Certamente uma importante referência na arte culinária da região no entorno do município alemparaibano, o Restaurante Anquim novamente estará marcando presença no maior evento do município mineiro, a 53ª Exposição Agropecuária e Concurso Leiteiro de Além Paraíba. O evento, programado para ser realizado entre os dias 6 a 10 de agosto de 2025, acontecerá no Espaço Comunitário “Dr. Braz de Azevedo” e nas dependências do sindicato rural, e entre as atrações musicais está o cantor Belo para uma apresentação.
Além do concurso leiteiro, o evento contará com a participação de mais de 110 animais na exposição de gado solteiro, além de exposições de equipamentos, maquinário, vestuário rural, selaria, móveis e produtos agropecuários. Vale ressaltar, a exemplo do ano passado, no espaço onde é realizado o tradicional concurso leiteiro, que sempre conta com a participação de animais de excelente qualidade e produtividade em categorias diversas, o Restaurante Anquim, de Angustura, estará ocupando um espaço de excelência junto ao Pavilhão “Olímpio Garcia Queiroz” onde são realizadas as ordenhas dos animais participantes, à margem do belíssimo e majestoso Rio Paraíba do Sul.
Segundo a direção do Anquim, serão servidos os pratos que constam de seu elogiado cardápio, como o já famoso Pastel de Joelho de Porco, que entre seus fiéis degustadores está o atual prefeito de Leopoldina, Pedro Augusto Junqueira Ferraz, um cliente contumaz do restaurante angusturense. “Provavelmente estaremos funcionando no evento de Além Paraíba somente entre os dias 06 e 09 de agosto, isto porque, no domingo, dia 10, temos um compromisso com nossos clientes que já estão reservando mesas para o almoço do Dia dos Pais”, destaca a direção do restaurante.
O cardápio que será oferecido durante o evento que reúne significativa parcela da classe produtora alemparaibana e região, ainda está sendo elaborado, mas certamente deve contar, além de bebidas, com a já famosa tábuas de frios produzidos pela Charcutaria Angustura, além de outras delícias de deixar qualquer um com água na boca, tais como: Bolinho de porco (carne suína com bacon Angustura, com queijo Minas de maionese da casa), Carpaccio ao molho pesto (fatias de carne bovina, molho Pesto e queijo “D’alagoa), Croquete de porco (carne suína de criação própria com molho de geleia da estação), Dadinho de tapioca com geleia de jabuticaba, Filezinho de lombo a milanesa com molho Panzu, Linguiça Angustura (linguiça de pernil com vinagrete e farofa da casa), Pancetta crocante (torresmo de barriga com geleia de abacaxi com pimenta), fritas e outras delícias preparadas por Dilma Inácio, Ed Tirzo, Yasmin Soares e equipe.
O Restaurante Anquim está localizado na Praça Ministro Clovis Salgado, no distrito alemparaibano de Angustura…
Leia mais sobre a participação do Restaurante Anquim na 52ª Exposição Agropecuária e Concurso Leiteiro de Além Paraíba, realizada no ano passado (2024) :
